Αποαλατισμένος Κατεψυγμένος Μπακαλιάρος — Έτοιμος για Μαγείρεμα
Η Mar Lusitano προμηθεύει προαποαλατισμένο μπακαλιάρο, κατεψυγμένο αμέσως μετά τη διαδικασία αποαλάτισης. Έτοιμος για την κουζίνα σας ή τη γραμμή παραγωγής — χωρίς ανάγκη μουλιάσματος. Διαθέσιμος σε φιλέτα, μερίδες και τριμμένο (migas), ιδανικός για επαγγελματίες εστίασης, βιομηχανία έτοιμων γευμάτων και λιανικό εμπόριο.
Ο αποαλατισμένος μπακαλιάρος μας στο κατάλληλο σημείο αλατιού παράγεται υπό αυστηρούς ελέγχους HACCP στις εγκαταστάσεις μας στη Gafanha da Nazaré, εξασφαλίζοντας σταθερά επίπεδα αλατιού, υφή και εμφάνιση σε κάθε παρτίδα.
Διαθέσιμα φορμά προϊόντος
- Νώτα (lombos) — premium κοπές
- Φιλέτα — διαθέσιμες επιλογές χωρίς κόκκαλα
- Μερίδες — κοπές προσαρμοσμένου βάρους
- Τριμμένο (migas) — έτοιμο για άμεσο μαγείρεμα
Επικοινωνία: marlusitano@marlusitano.pt
Δείτε επίσης τον πλήρη οδηγό μας για τον αλατισμένο μπακαλιάρο.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι ο αποαλατισμένος κατεψυγμένος μπακαλιάρος;
Είναι μπακαλιάρος προαποαλατισμένος σε ελεγχόμενο νερό και μετά κατεψυγμένος στους -40 °C. Έτοιμος για μαγείρεμα χωρίς προετοιμασία, ιδανικός για εστίαση.
Σε ποιες μορφές διατίθεται;
Σε φιλέτα, loins και μερίδες, σε κιβώτια 5 kg και 10 kg. Προσαρμοσμένα καλίμπρα για μεγάλους όγκους B2B.
Ποια είναι η διάρκεια ζωής του;
24 μήνες στους -18 °C στην κλειστή αρχική συσκευασία. Μετά την απόψυξη, καταναλώστε εντός 24-48 ωρών χωρίς επανακατάψυξη.
