Baccalà Dissalato Surgelato â Fornitore Portogallo
Baccalà Dissalato Surgelato — Pronto per la Trasformazione
Mar Lusitano fornisce baccalà dissalato surgelato — dissalato mediante ammollo tradizionale nei nostri impianti di Gafanha da Nazaré, poi surgelato rapidamente per preservare la consistenza e la freschezza. Consegnato pronto per la trasformazione, senza necessità di ulteriore ammollo.
Ideale per operatori della ristorazione, produttori di piatti pronti e distribuzione alimentare. Il nostro baccalà dissalato garantisce un livello di sale costante e una consistenza omogenea lotto dopo lotto, grazie a un rigoroso controllo HACCP.
Formati disponibili
- Lombate (lombos) — tagli premium
- Filetti — opzioni senza lische disponibili
- Porzioni — tagli a intervalli di peso personalizzati
- Briciole (migas) — pronte per la cottura diretta
Certificazioni
- Pesca sostenibile certificata MSC
- Impianto registrato FDA
- Sistema HACCP implementato
- Tracciabilità completa per lotto
Contattaci: marlusitano@marlusitano.pt
